Tudástár
C-vitamin (Aszkorbinsav) – A legendás skorbutellenes vitamin
Erős antioxidáns, kollagéntámogató vitamin és a legismertebb hiánybetegség történetének főszereplője.
A C-vitamin talán a legismertebb vitamin, köszönhetően a skorbutellenes hatásának és James Lind 1747-es kísérletének, ahol megmutatta, hogy a citrusfélék megelőzik a betegséget.
Miért legendás?
Erős antioxidáns, védi sejtjeinket a károsodástól. Elengedhetetlen a kollagén termeléséhez – ez a fehérje tartja össze bőrünket, csontjainkat, fogainkat és ereinket. Támogatja az immunrendszert és segíti a vas felszívódását.
Gazdag források
Paprika, különösen a piros, továbbá kivi, citrusfélék, eper, brokkoli, kelbimbó és paradicsom.
Tévhit
Bár népszerű a megfázás elleni védekezésként, a rendszeres C-vitamin bevitel csak minimálisan csökkenti a megfázások időtartamát átlagemberekben.